Idag bakar vi pepparkakor av degen som gjordes igår. Det går naturligtvis lika bra att använda färdig djupfryst deg som man kan köpa i matbutiken.

Själv minns jag hur roligt det var som barn att samlas med familjen runt köksbordet för pepparkaksbak. Vissa pepparkaksgubbar var lite tjockare än andra och alla grisar såg inte likadana ut, men smaken var det inget fel på. Ta med hela familjen och låt alla göra precis sådana pepparkakor de vill.

Ta fram degen och kavla ut den på mjölat bakbord och ta ut kakor med mått. Grädda mitt i ugnen i 200° i cirka 6 minuter. När pepparkakorna har svalnat är det dags att dekorera dem med kristyr. Ge alla bagare en egen spritspåse med kristyr och släpp loss fantasin.

Kristyr

1 äggvita

4dl florsocker

1 tsk ättiksprit (12 %)

Rör ihop äggvita, florsocker och ättikssprit, använd gärna elvisp.

Kom ihåg även KSF Medias tävling om det bästa pepparkakshuset! Du har fram till och med den 9.12.2013 att lämna in ditt bidrag. Mera information på www.hbl.fi/pepparkakshus